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檸檬酸鋅
檸檬酸鋅被用于食品的補充和營養品。鋅是很重要的抗氧化劑。它對蛋白質的合成、血液穩定性和常規功能的恢復有重要作用, 有助于磷的消化和新陳代謝。同時也支配肌肉的收縮性和維持身體的平衡。
化學數據
分子式
Zn
3
(C
6
H
5
O
7
)
2
·2H
2
O
Zn
3
(C
6
H
5
O
7
)
2
·3H
2
O
CAS編號
546-46-3
分子量
610.36
用 途
營養品,食品添加劑; 口腔保護要求低鉛產品
外 觀
精細,白色粉末或者顆粒
包 裝
25公斤/50公斤 紙箱/袋裝/桶裝;500公斤袋裝
儲 存
儲存在清潔,干燥,密封容器中
規格參數
粉末
代碼11401
顆粒
代碼11402
粉末
代碼11403
顆粒
代碼11404
鑒別試驗
試驗 A
陽性
陽性
陽性
試驗B
陽性
陽性
陽性
含量干計(以Zn計)
31.3 - 32.5 %
31.3% 最小
30.9 - 31.5%
砷 (As)
3 ppm 最大
3 ppm最大
3 ppm最大
鉻 (Cd)
5 ppm最大
5 ppm最大
5 ppm最大
鉛 ( Pb)
5 ppm最大
10 ppm最大
10 ppm最大
干燥失重 @ 105°C
1.0%最大
1.0%最大
1.0%最大
硫酸鹽 (SO4)
0.05%最大
0.05%最大
---
氯化物 (Cl)
0.05%最大
0.05%最大
---
鉛
5 ppm最大
---
---
鋅含量
---
---
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無水的基礎上
33.3% 最小
33.3 %最小
33.9 - 34.5 %
現有的基礎上
31.0%最小
31.0 %最小
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汞
---
0.10 ppm 最大
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pH 3% 懸浮液
---
---
5.0 - 7.0
ROI @ 500°C
---
---
38.4 - 39.2%
堆積密度(松密度)
根據客戶要求
顆粒度
根據客戶要求
微生物控制
細菌總數 NMT 1000cfu/g 大腸桿菌 陰性
霉菌和酵母菌總量 NMT 300cfu/g 沙門氏菌 陰性
大腸桿菌總量 NMT 10cfu/g 金黃葡萄球菌 陰性
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